寺庙香的人很多,有许多男女香客留在寺庙吃斋饭。
随云方丈听了,说;“这对本寺是一桩好事,本寺要养活这些弟,香客们留在寺里吃饭不要钱,靠供奉香火,捉襟见肘,这也解决了本寺的一大难
。”
魏楚特意看看伙,四个炒青菜,都是豆腐白菜胡萝卜。
周劭放慢脚步,迁就魏楚,
来时路上顺风,回去时风,两人并行,周劭侧
看魏楚小脸都冻红了。
魏楚说:“没想到吃一菜费了这些功夫。”
“小事一桩,等你酒楼开了,我去吃不收钱钱就行。”
魏楚吃酱菜对味,一个个小碟里,腌渍的卷心白菜、
黄瓜、
豇豆、
莴苣、青红椒、萝卜等。
魏楚赞:“贵寺的素膳真是一绝。”
说;“酱菜脆生津,酸甜适度。”
“方丈,我带来一位朋友,特地来品尝贵寺的素膳。”
久泡不烂,其味不变,这是俗家人的泡菜所难以比拟的。
两人离开南明寺时,魏楚说;“我吃寺庙里的米饭的米很香,大概田地也是用山泉溉。”
“周公一向关照本寺。”
周劭说:“寺庙免费供应饭菜,都是素菜,不收钱的。”
指了指一菜名素扣
,问
旁立着的掌勺僧人,“师傅这
菜是怎么
来的?方便说吗?”
魏楚有个想法,和周劭商量,“我开酒楼,与南明寺合作,寺庙提供泡菜,还有我想用这位僧人酒楼掌勺,我每年给寺庙捐一笔钱。”
“周公没提前打个招呼,本寺先准备,公
和这位姑娘要等待些时候。”
打跑在魏楚的
前方,挡住冷冽的寒风。
周劭想了想,“这样他们就有一笔收,寺庙僧人靠香火供奉,自己
菜维持生活,我和随云方丈熟悉,我和方丈去说。”
“有劳方丈了,我们不急。”
“那当然,周公去了随便
,一文钱不要。”
掌勺的僧人说;“瓮腌渍山中清泉发酵而成,泡菜积年而不变腐保持鲜
。”
掌勺的僧人说;“施主吃来了,这
菜容易,
豆腐加盐、碱和适量的菜油放
碗中一起搅拌,中火蒸。”
掌勺的僧人说:“本寺的素斋都是用豆类、面、米、三菇六耳即香菇、麻菇、草菇、石耳、地耳、银耳、木耳、黄耳、榆耳、生、芝麻、竹笋、蔬鲜果品为原料,素斋忌用五荤,佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、苔葱为五荤。”
周劭说;“从这附近的农收购米,这一片佃
租
是武陵侯府农庄的地。”
魏楚咬了咬,就说多个朋友多条路,多个仇人多一堵墙,前阵
刚和孔姑娘吵架,孔姑娘记恨她姊妹,这时要用到人家了。”
魏楚激地望着周劭,“周公
,有你帮忙,开酒楼顺利多了。”
素斋端上来,仿荤菜,茄类、豆类、面粉、莲藕、萝卜以及瓜莱作原料,烹饪心仿制成
、鱼、
、
,菜品与荤
同名,形象
真足以以假
真的程度。味
清香鲜
,为荤菜所不及。
周劭回看她,魏楚披着大红绣金锦狐狸
斗篷,在白雪皑皑中如一枝红梅,鲜艳夺目。
魏楚看向周劭,“你和孔家熟吗?关系怎么样?”
老方丈迎了来,双手合十,“周公
。”
“武陵候夫人和太后是表妹,朝堂之事和你说不妨,我安庆侯府和太后母家,承恩公严家关系不亲近,买米不是什么大事,孔家能给我这个面
的。”
魏楚和周劭在寺庙走走,看见有许多香客在饭堂里吃饭。
今日的两位都是本寺的贵客,掌勺的僧人说:“女施主问,我就叨咕一下,这素扣
,先从冬瓜中取一段,去
后切成半指厚的片,抹上盐放在
光下晾晒,
了
分,辅以酱油调
,放
油锅中炸,把腌莱、生姜、辣椒加盐用油翻炒,炒香放冬瓜的扣碗中放
蒸笼蒸,原
勾芡。最后用青红辣椒
缀。”
魏楚夹了一筷菜,说:“比我吃过的素菜都要好。”
两人一先一后了城门,;经过闹市
匹放慢速度,魏楚想起自己有一件灰鼠
袄不合
,问裁
铺能不能改。
周劭看魏楚每样一一品尝,问;“怎么样?”
周劭的母亲周夫人活着时,经常捐钱给南明寺,寺庙随云方丈对待周劭的招待规格很。
建筑古朴。
桌上有一蒸
糕,魏楚尝了一
说;“这是豆腐
的。”
魏楚上了香,捐了一笔钱,随云方丈合掌,“谢女施主!”