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这是颜烟最喜爱的一zhong卤鸭翅的zuo法,百吃不腻。
她在煎鸭翅时,还会放上几粒hua椒,两个切碎的干辣椒,微麻和辛辣的味dao附着在鸭pi表面,入口鸭pi酥脆,she2尖后知后觉泛起味觉的涟漪。
扯掉外面的鸭pi,内里包裹的鸭rou呈现chu来,rou质jin密,入口咸香,吃完一个还想再啃一个。
颜国华记得颜烟总是说鸭翅才是一只鸭子shen上最好吃的bu位。
他又叼了一只鸭翅,转shen回厨房忙活去了。
几分钟后,颜烟摸来厨房,推开门,扑面而来一阵炸酥货的香气。
颜烟xi了xi鼻子,yan尖的她一yan瞄见放到不锈钢盆里的炸小鱼,直奔而去。
裹着面粉的小鱼炸得金黄酥脆,颜烟捞起一只黄se酥鱼送嘴ba里,tang得她吱唔叫,不舍得吐掉,拿手扇着风。
颜国华放下左右手的锅铲和漏勺,从冰箱里拿chu瓶矿泉水,贴心地帮她拧开瓶盖递来:“看你cu心大意,快喝点冰水,不然明天又要说she2tou疼?”
颜烟接过矿泉水猛guan了两口,冰凉的水温立即浇灭掉口腔里的灼热。
她嘴ba里的食wu还没咽下,han糊不清说:“不疼了。”
六七厘米的小鲫鱼,最适合油炸,骨tou炸得酥酥脆脆,一口闷,不用吐鱼刺那么麻烦。
颜国华又问:“咸淡怎么样?”
颜烟吞咽了口水:“没尝chu来,我再尝一个。”
颜国华:“……凉一会儿再吃,刚chu锅的炸货有热气,吃多了,明天嘴里该起泡了。”
颜烟有点被吓到了,上次嘴里起泡,口腔溃疡,喝凉茶,去医院,又是去各zhong尝试口腔溃疡的药wu,久不见好,折腾了快一个月,她饭也吃不好,觉也睡不好,一个月下来瘦掉七八斤。
老爸颜国华见她饿得脸颊没有三两rou,看着心疼,天天给她炖滋补汤。
口腔溃疡期间,最可怕的是不能吃重辣,只能清淡饮食,热食也不能吃,会加重口腔黏mo恶化,天天清粥小菜,简直要了颜烟半条命小命。
她准备去拿第二只小酥鱼的手,乖乖放下了。
吃过晚饭,颜烟an时chu摊。
还没进入小吃街,她发现有几张yan熟的面孔站在入口,见到颜烟,立刻跟她打招呼。
“老板,你总算来了,你的摊位被人占了,真可恶。”告状的人替她愤愤不平,害得她们这些顾客都没地方站,只能到入口等颜烟,生怕万一错过了,又要抢不到mei味的鸭翅。
以前颜烟在新闻上看过摆摊的摊主抢位,吵起来打起来,互相掀对方的摊子,最后谁都没得生意zuo。
颜烟沉默了两秒:“没事,我随便找个空位置摆摆。”
她来小吃街的时间较晚,算是新人,跟别的老摊主jiao了同样的一笔摆摊费,位置比较靠里面,不太好。
通常越靠近入口的摊位越好,涌入的顾客第一时间路过摊位,遇到有yan馋的食wu,随手就买了,靠里面的人liu量少一些。
没想到这么一个人liu量不高的位置,也有人yan馋。
颜烟骑着电三lun来到自己摆摊的位置,果然被人占据。
对方是个四十岁chutou的中年男人,面孔有些yan熟,颜烟一时没记起来。
她迷茫地张望了一圈,比较靠外围的摊位早已挤满了摊位,留不住一丝feng隙。
没有位置摆了耶,颜烟抓了抓tou,正准备继续往里走。
隔bi卖jidan仔的大姐上千,拉ba着她:“姑娘,你到我旁边来摆。”
颜烟愣住,只见林玉兰把摊位侧着挪了挪,林玉兰旁边卖螺蛳粉的摊主认得颜烟,上次还来他家照顾过生意,有样学样把摊子侧了侧,空chu一片地方,足