“来啦！”沈圆上一次手，抓起一条卤猪肚丝，看它一颤一颤，就知很q弹。

昨晚的新闻，周娅也看见了，评论里的黑粉带节奏，立刻被她怼回去。

这时传来邱可的声音：“卤猪肚好脆，好，圆圆你快来。”

沈圆怜摸摸郁南知的脑瓜：“真可怜啊，只能吃米粥和青菜，兰你也能吃，别的不用想了，看着我们吃就行。”

过完大雪时节，冬至，一眨月底过去，来到一月份。

沈圆执意要付钱，把钱转过去，才肯收下。

还是生闺女好啊，闺女就是他的贴心小棉袄。

颜烟狗地拍：“好吃好吃，老爸的厨艺天下第一好吃。”

她咀嚼着，惊呼：“果然是弹弹的，鲜，脆脆，好弹牙哦！麻麻辣辣，猪肚丝超香的。”

猪本没有颜，剁来的馅白白的，毫无相，这时候需要加上红曲粉，制作来的香泽鲜红，令人大增。

红曲粉，是一天然素，着度良好，很多菜肴都会添加红曲粉，达到让卖相更好的目的。

颜国华叉腰：“我的玉米，肯定比你在外面买的狗，健康又好吃。”

她把半斤猪肚丝送给沈圆她们。

颜烟不假思索回答：“肯定是您啊！”

想到闺女总喜吃外面加了添加剂的狗，百吃不厌。

家里制作的腊，不添加淀粉，杂七杂八的添加剂，外面卖的香本没法比。

调了红曲粉的馅儿，粉，颇有颜值，他闺女可是个看脸的，得得好看些，她才愿意吃。

颜国华特意剩下一些和，玉米的猪太大块的不行，得剁碎些，剁颗粒状，拌上淀粉，少量多次，搅拌上劲。

在市场买来好多前肩后肘，最是适合腊，的工序，颜国华事事亲为，清洗、切块、拌上自家调制的椒辣椒面，撒上多多的芝麻，把调味料搅拌均匀后，用工买来的猪……

推开宿舍门，郁南知脸苍白，室内回着苦涩的药味冲剂。

开中小火，直至煎脆，翻个面，把煎到两面焦黄。

往猪馅儿里加盐、黑胡椒、生、五香粉、料酒、甜玉米粒，继续搅拌上劲。

家里制作腊，颜国华习惯不切碎块，大块的猪晒来的香，吃起来更香。

颜国华问一个送命题：“那我和沈沐比，你喜吃谁的饭菜？”

周娅说：“不是我来得晚，很多外地游客看到新闻都过来了。”

周娅回，瞅见沈圆邱可。

第132章 五香猪肝

过完元旦，便是腊月。

她打手一挥，全买下，分开装，一盒一斤猪肚丝，一盒只有半斤。

锅内少许油, 让油脂浸透泽到平底锅的每个角落，蒸熟的玉米, 剪掉结，一一的贴到锅里，煎得滋滋响。

颜国华抬抬下。

邱可嘬掉手指上的麻辣儿：“好味，好麻，火辣辣，冬天就应该吃这量的卤味。”

看到周娅排在后面位置，沈圆不解：“你今天怎么来得这么晚？”

颜国华贴心用竹签串起玉米，递给她：“快尝尝。”

前刷一遍脸，小火了一把。

昨天她贪嘴吃辣卤，接过刚刚好转的病情，今天加剧，咙发炎，只能喝清淡的米粥。

拎着卤猪肚丝，沈圆继续排队，拿到昨晚预定的卤味，一起放到包里，带回宿舍。

等到馅呈黏稠的糊状质，，扎上些许气泡孔，以免香加过程中膨胀爆开。

过了会儿，听见后面有人喊她。

扭，郁南知的黑粉私信骂她，周娅关掉私信，气死这群小黑。

◎卤桶中，传咕嘟咕嘟◎

郁南知也馋量啊，可惜嗓疼，只能吃清淡的饮。

本饱着猪油，被香煎的过程中，滋滋冒油，溢的油香香, 勾魂无比。

郁南知：“……”

闻见蒸笼屉里飘的香和玉米甜香，诱惑极了。

好的玉米，上锅蒸熟。

*

排到周娅的时候，看见卤猪肚只剩下一斤半，到沈圆和邱可她们，肯定没有了。

腊月里，最适合腌鱼腌。