“就是,页叔那么净,才不会长虫。”虞豆
颠颠地跑到雪娃
边,帮着他说话。
雪娃一本正经地反驳,“爹爹没有虫。”
“成,待会儿我去酱菜坊要些泡好的豆嘴儿,顺便同大娘和小夏嫂说一声。”苏芽儿说着,便
了
手,往村里去了。
【豆腐炖】
***
苏页想着,忙完这阵酿缸醋好了,醋酿好了还能腌些腊八蒜吃。
苏青竹打了个哈欠,懒洋洋地说:“哪有那么严格?你不去我去。”
这菜显然更受双儿们的
迎。
苏页沉片刻,说
:“这次
的豆腐不少,不如
一锅
炖,把苏大娘和小夏嫂
也叫过来,咱们吃一回伙饭。”
早饭时,苏页用盐和酱掺着小葱拌了一块,凉丝丝的
,
的豆香,迅速赢得了大伙的喜
。
“诶!”苏芽儿幸灾乐祸地瞟了苏青竹一,转
到厨房去了。
“除了豆腐之外,再放些五、腐竹、黄豆嘴儿……”苏页随
说了几样,都是平日里大伙最
吃的。
“对了,地里的白菜刚好要疏苗,待会儿几棵一起炖,还有
豆角……”苏页笑了笑,继续
,“前日我听婶
说家里晒了不少,咱们便厚着脸
去讨些。”
苏芽儿一听脸上便带了笑,想来十分期待,“炖的话都放什么?我看看家里够不够?”
苏页笑意不减,“行了,快去看豆腐罢。”
想到酸酸的醋味,苏页都要
来了,以前他不
吃醋,是以
菜的时候一直没想到,这时候突然想起来,竟觉得十分怀念。
简单却独特的早饭,便在苏页的盘算中吃完。
苏青竹听说要放五,兴致
地
到苏页
边,黏乎乎地说
:“哥,用不用称
苏青竹朝天翻了个白,“我哥最近长了睡虫,不知
啥时候才起……”
苏青竹咧咧嘴,灰溜溜地跑走了。
缸掀开,结果一缸酱油都变味了。
草棚内传来一声轻笑,继而是苏页着倦意的声音,“芽儿去看吧,想来是可以了。”
他暗自思忖,以前妈妈给他的时候,为了去腥、提鲜,一般要放……对了,醋和香油。
他一边用竹条将豆腐切割成块一边问:“小页,除了昨日说的麻婆豆腐,你还有何想吃的?”
虞峰笑笑,屋伺候媳妇去了。
还有就是香油。
苏页吃了一,豆腥味蒸
之后变得更加明显,连带着
也显得有些腥膻,总之,味
不如记忆中的好。
豆腐得很成功,虽然没有现代市场上买的那些白,却韧韧的,没有添加剂。
苏芽儿连忙拉他,“等小页起来再说!”
虞豆耐心地等着雪娃漱好了
,便推着他的小
椅跟了过去。
苏青竹咳嗽一声,心虚地说:“哥,刚刚那话不是我说的啊,是、是芽儿说的!”
香油用量不大,一滴去就能满盘生香。想来芝麻并不难寻,回
托贾家商队找一找。
第章
雪娃胃弱,不能吃太凉,苏页便合着
和泡发的黄豆蒸了一块,下面是咸香的豆腐,上面是
的
羹,时不时舀
几粒
的黄豆嘴儿,既好吃,又有趣。
中午要“大餐”,苏芽儿早早地便准备起来。