带盖的木箱，舀了点水倒进去。

她仔细检查渔网和网上挂浮子的绳子，再把网投下水。

作者有话要说：　　第三dao菜了。

☆、烤鱼

船划回岸边，何田把鱼一条条小鱼小心地移到水桶里，用几片大树叶遮住桶面。

她的肚子早就咕咕直叫了，好在河边有她从前用石tou块垒的火灶，还有捡好的干柴，很快就能吃上午饭了。

她挑了些干燥的柴，用燧石点燃，放在石灶上，又找了gen树枝，把一端削尖。

她从木箱里抓chu一条江鳕，把还在luan蹦的鱼an在石块上，抓起一块大石tou在鱼tou上重重一敲，鱼不再tiao动了。何田再把削好的尖树枝从鱼嘴sai进鱼腹。

这时，火已经升起来了。

何田又捡了gencu点的树枝，用刀将树枝一端劈开一条feng，轻轻向两边掰开，树枝变成了Y型。把它cha在石灶边上的地里，再cha着鱼的树枝鱼tou那边朝下架在树杈上，放在火上烤。

烤新鲜的江鳕时不用把鱼开膛破腹，要是把鱼破开了，鱼shenti里丰富的zhi水和油脂就都挥发了，只剩下干柴的鱼rou，味dao就差很多了。

也不用烤很久，看鱼的大小和风的大小，这个天气，烤十五分钟就差不多了。

烤鱼的时候，何田把剩下的大鱼一一杀了，放在河水里清洗干净，再捡些草捻成草绳，从鱼鳃栓了，挂在树杈上晾干。

她留了一条不知名的鱼，和小鱼们一起放在水桶里。

这zhong鱼shenti两侧有浅粉se的斑纹，rou质细腻。何田打算先养几天，找一天和土豆、野葱、干辣椒放在一起炖一锅汤吃。

这时，烤好的江鳕散发chuqiang烈的香味，鱼rou里的油脂滴在火上，发chu嗞嗞的声音。

何田直liu口水。

她解下腰带上装了一小块fei皂的小袋子，握着袋子在河水边用力搓了搓手，跑去石灶边把cha着鱼的树枝从火上拿下来。

本来银白se的鱼shen现在已经变成了金黄se，还有些棕黑se的火印。

用小刀从鱼下颌cha进去，向着鱼尾的方向轻轻一割——这时绝对不能把刀cha得太shen，随着一gu热乎乎的白气，鱼腹bu神奇地自动向两边分开，白肚pi微微卷起，这时再用刀挑chu不想要的内脏扔掉就行了。

何田随shen带着一只金属小盐瓶，她拧开瓶盖洒了点盐在鱼腹上，不顾鱼routang手tang嘴，抓着吃起来。

雪白的鱼rou清甜可口，富有油脂的鱼腹ruannen，靠近鱼pi的地方焦香，不知不觉，整条小臂大小的鱼就吃完了。

只剩下骨架和带着鱼鳞的残骸被扔进河里，成为水中其他生wu的食wu。

何田提起那串鱼，再次蹲到河边，耐心地把一条条鱼的鱼鳞也刮去。

鱼全bu刮好后，她提着草绳，把鱼浸泡在河水中，让水liu冲走鱼shen上的黏腻和残余的鳞片。

然后，她把鱼获放进水桶，把小船泊好，向家中走去。

沿着斜坡走时，何田特别试了试今天铺的路面。gan觉还不错。

第一场大雪后才是真正检验她这项工程的时候。

回到家，何田从储wu窝棚里抱chu两个陶罐，放在空地上洗干净，装上水，分别投入那群小鱼和粉红鱼。

装小鱼的陶罐放进木屋里，先搁在一扇窗下，再冷一点就要挪到靠近火炉的地方。陶罐用两块陶砖垫起来，这样罐子不跟地面接chu2，水温就不易变冷。