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有限的几个小时中,只能从一个狩猎小屋到达另一个狩猎小屋。如果每个小屋都储存好充足的食wu弹药,那么在小屋里住一晚,第二天一早查看陷阱收集猎wu,重新放上陷阱,再在小屋住一晚,隔天早上离开去其他小屋。
如此反复,一整个冬天能收获的猎wu会多很多。
收获最丰的一年,何田和nainai一个冬天曾猎到过近三百只貂鼠。nainai卖掉了品质最好的,用剩下的给何田zuo了个小ma甲,还有一ding帽子。
去年冬天,何田只收到一百零四只貂鼠。
今年不能再这样了。
她打开背篓,取chu一个四方的,盖子上有小孔的陶盒,盒里放的是几块腌rou,一个木盒里放着一些磨好的黄豆面,炒好的野米和燕麦仁,还有几把土豆粉条。此外,还有一个小陶罐,里面放的是腌萝卜干。
萝卜是何田zhong得很好的一zhong作wu。
它和土豆一样,既可以当菜,也可以当主食。
把新挖chu来的萝卜洗净,带着pi切成小拇指那么细的小条,放在竹匾里晾晒,晒到表pi有一层细细的白霜时就可以了,再晒下去,萝卜失去了太多水分,zuochu的腌萝卜就不好吃了。
把晒好的萝卜条和盐、糖、切成小丁的新鲜辣椒、干辣椒磨成的面儿还有鹅油大力搅拌在一起,封在陶坛子里,过个三五天就可以吃了。
刚zuo好的萝卜干咬开还有鲜甜的zhi水,看什么bu位,靠近青se表pi的萝卜干会更辣一点,靠近白白的心的则带点萝卜特有的微甜,不guanpei粥还是peirou食都令人胃口大开。
放在陶罐里的萝卜干可以放上一个冬天,但是放的越久,水分就越少,到了初夏,萝卜干咬起来就是jian韧的口gan,这时把蔫蔫的萝卜干捞chu来,沥干,和腌rou一起炖汤,又是另一zhong风味了。
放好食wu,何田到附近的小溪打了水,提进小屋里。
然后她带着大米到林中查看这附近的四五个陷阱。
四个松树拱门陷阱都好好的,今年新造的那两个已经变得和四周的树木浑然一ti了。
还有一个天然的树dong,何田在树上zuo了个标记,以防大雪后找不到它。
检查完陷阱,何田又在林中走了走,捡到了一些秋菜。
这些野菜的叶子边缘被霜冻成了红se,叶片也远不及夏天时fei厚。
它们应该是今年最后一批新鲜的野菜了。
chun天的时候,刚chu芽的第一批野菜用gun水焯一下,和tang过的鲜鱼rou拌在一起,加一点点油和一点点盐,就很好吃。
秋天的时候,它们的个tou和口味都不及chun夏,带一点微微的苦味。不过,依然是shuang口的食wu。
回到小屋,日影在知不觉间已经西斜,林子里四chu1是冷冷的风,片片秋叶随着风哗哗地飘落,在林间下着一场黄se、橙se的雨。
何田抱了两gen干燥的cu木,放在劈柴的木桩上劈开。
她在木tou上劈了个feng,bachu斧tou,将一枚木楔子cha在feng里,反转斧tou,用斧tou背敲进木tou。楔子一toucu厚一tou削得薄而锋利,像一把斧刃延长了的利斧切进木tou里,把木tou裂成两半。
接下来再劈,就容易得多了。
天将将变黑时,何田劈好了柴。
她把木柴抱进小屋,烧起炉子。先烧一壶水,guan满水瓶,sai进今晚要睡的被子里,再放上锅,煮一点小米粥。
煎饼放在铁炉的烤