张主任，“不错不错，没想到你年轻人还注意保养啊，好的。还是清淡的好。”

陶璧笑：“我听人家说，一个人的味是从小就决定的。看来这说法果然不错，张主任还保留着江浙味嘛！”

“随便，你吧。”张主任挥挥手。

陶璧不语。她的目光向外面竹丛看去，半响，悠悠地：“其实你光不错，我爷爷是大地主，土改时那会儿被枪毙了。我祖上曾经有人中过士，过满清朝廷的官。家里一向是书香门第，袁世凯推翻清朝政府后，曾经派人来请我曾祖父山与他共事，被我曾祖父拒绝了。读书人嘛，脾气倔得很。唉，谁知后来……”她的目光又转回来，显得凌厉了许多，“历史的程本来就是由鲜血铺就，这是没办法的。现在我们国家在党的领导下能步这么多，想必先人们都可以瞑目了。”

关上菜单，小秦离去之后。

菜最怕随便，陶璧无奈地试探着，“不如来清淡儿，但是营养价值的东西？”

这倒不怪她记不好，确实也有二、三十年了。

陶璧为免尴尬，认真地翻着致的菜单，礼貌地问：“张主任，吃什么菜？”

陶璧心想，还好自己没有随便，看来这个张主任对还是很有要求的，跟小秦两个人说起来都是是。

着挑起话了。

陶璧又继续拍，他略略倾，低低地：“张主任，看来您虽然不是红二代，只怕是真正的大家吧？我看您这份低调和品味，倒是咱们京里那些个纨绔蛮比不上的。”

张主任夸了一番陶璧，又据这个话题讲了些理论上的东西，还是书上写的那些，依旧没什么新意。

张主任有些茫然，“你看过我写的书？”

张主任先是非常吃惊，后又满面谦虚，但仍是非常自豪而慎重地在这本书的扉页上签下了自己的名字。

陶璧说：“我看过你以前写的一本书，勒上边写了作者简介，我才知的。”

菜单在陶璧手里，却又是张主任订的地方。

陶璧心中一，勉笑，“张主任

陶璧一边从包里拿书和签字笔，一边说，“就是这本，我当年刚行的时候多亏了有这本书的指导，才能有今天的成就啊。这本书我都读了好几遍了，写的真好。之前我们还专门开了一个小范围的专家研讨会研究安全问题，我在会上发言的时候，引用了几个您的观，还得到了大家的赞赏呢。”

张主任呵呵一笑，“以钱的事情还说它什么。”

这倒是让张主任惊讶了，“你怎么知我是浙江人？”

她拿着书前后翻了又翻，叹：“唉，写这本书的时候我多年轻啊。转就几十年过去喽。”见到陶璧在一些重要的地方都用笔画了来，旁边还有自己的注释，不由兴地说：“你很认真嘛，现在的年轻人，有这样态度的真是越来越少了！”

陶璧钻了个空又了一松虾和一金酱鱼翅，张主任颇意外地赞了一番。旁边的小秦也适时地向他们描述这些菜品的特和法，张主任是笑得嘴都合不拢。

陶璧了几个菜，张主任连连说好。