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她以为所谓的宰猪就是将猪绑好,然后烧一锅热水,先将它杀掉褪mao,然后再如同屠huzuo的那样将rou分解开。
实则不然,三五个汉子绑好猪,先用提前准备好的大砍刀将猪给杀死,从而减免它的痛苦,然后用很大的木盆在底下接猪血。
猪血里tou放上盐,不用多久就会凝固形成猪血豆腐。
如今快沦落到人吃人,木槿可没有所谓的猪猪那么可爱为什么要吃它的奇怪想法,再加上整个过程与chu1理鱼虾并无两样,她便抱着长见识的想法在旁边看。
看见接了好几盆血豆腐,心下不免gan觉到惊奇。
她从前吃过在超市里买的血豆腐,只有小小的一块,价格还不低,gen本没想到一tou猪会产chu两盆血豆腐。
“晚上正好用它炒几盘菜待客。”木槿说。
等把最外层的pimao去除,又去掉血之后,整tou猪不足百斤。
车队里有一百六十来个人,织女镇有五百来号人,即使只过来一半,两边加起来也有四百人,加上气候多变,gen本没办法弄到蔬菜,只好靠rou食以及杂面饼招待人,能凑盘菜就先凑上盘。
等将三tou猪都chu1置完,太yang已经快落山了。
家家huhu忙着分rou,人们将猪血豆腐和骨tou内脏拿chu来,分正经的fei瘦rou。
王宝兴提前便与切rou的人说好,让他将rou分成差不多大小的:“差不离有五斤一块就成,要多要少随你们自己。”
本来有人带秤砣chu来的,结果路上碰见粮食,为了方便赶路,人们早就将秤砣给丢掉了,yan下没有秤砣,只能估摸着来。
切rou的人手下功夫很准,竟不见太大的差别。
人人抢着要feirou多的。
feirou可以榨油,价钱比瘦rou更贵,所以受huan迎程度更高。
木槿从中拿了两块rou装到提前备好的竹筐里,她倒没有榨油的需求,所以直接挑了两块瘦rou装进去。
王李氏也拿去两块,她选了feirou多的。
本来以为自己占到便宜的王李氏,回tou看见闺女拿到手的瘦rou,原本快活的心情少了大半。
王李氏很要面子,她肯定不能破坏经营几十年的厚dao名声,心里生气归生气,却没让木槿换回去。
另外,猪骨tou和猪下水简直被抢着要。
猪下水的价钱比fei瘦rou便宜大半,至于骨tou,因为上tou没有几两rou,所以价格只guan更便宜。
木槿没有跟人抢最热门的下水,她开始就瞅准了堆在案板上堆成小山的骨tou。
骨tou没有几两rou,但骨tou汤很有营养,她打算炖汤给自己和孩子补补shenti。
木槿手脚麻利,拎着被装得满满当当的竹筐过去同王宝兴算账。
算账的时候,不光竹筐里的rou和骨tou,连招待村民们的rou也要算上,木槿拿chu一两银子给了王宝兴才算结束。
至于只要五斤rou的,则给了四百文。
由此可见,银子大tou全chu在rou上tou,骨tou倒不用hua费多少银两。
王李氏则要了半tao下水,下水好歹也是rou,她得好好给受大累的崇文崇武补补。
看见木槿装了整个竹筐的骨tou,王李氏点tou。
家里从前过日子富裕,她不像很多族人过年才吃到口rou,王李氏明白骨tou熬汤的好chu1。
木槿说:“这么多骨tou,即使日日熬汤也能喝个把月,到时候我给你和爹端过去。”
王李氏:“你把自己和吉祥如意看顾好最要jin,别guan我跟你爹。”
此时的王李氏并不知dao后面的骨tou汤对她有多大的诱惑力。
作者有话说:
十点二更
第154章 宴席
以后都是自己人
如今气温比较低, 和冰箱常用来保鲜的温度差不多,若外屋有门窗,木槿肯定会将它放在外屋。
奈何木匠zuo活速度有限, 她家刚装上里屋的门窗,其余房间尚且漏风, 假若放在外面说不准会遭了老鼠, 犹豫过后, 木槿依旧将rou和骨tou给放进空间。
分rou的地方就在族长家, 他家前后两个院子足够宽敞。
木槿将如意吉祥托付给二伯娘照看, 她等会儿还要去厨房里帮忙zuo饭。
有赶路时合作的经验,不用别人发话,无论宰猪亦或zuo饭, 几乎每家都chu来个人。
连大niu也过来帮忙。
大niu手里有几两银子的ti己钱,是他在杨家十几年辛苦积攒的,想到rou价如此之高, 大niu便没有和王家村之人一样买rou。
王宝兴也没有亏待大niu, 给rou肯定不成, 他拿了斤猪下水让大niu带回家吃。
至于血豆腐,则全bu留在王宝兴家, 等晚上肯定能用到。
有粮媳妇边zuo活边和木槿唠嗑:“你家买了多少?”
“我买了两块rou并一些骨tou而已。”
“哎呦, 你买的不如俺家多,俺买了两块rou还有老多