guan事都被guan家叫到一起训话，再三qiang调宴会上不能chu现任何纰漏。厨房包揽整个宴会的菜品，更是重中之重。

上厨房人少，光凭上厨房的人包揽整个宴会的饮食，显然不可能。苏厨娘回到厨房后把上厨房、大厨房以及专门给某个主子zuo饭的小厨房的厨娘和丫鬟婆子都召集到一起。

“大家都知dao，程府要举行宴会了。这次要来的除了京城来的钦差大人，还有我们通州府的各个大人wu们，他们都是讲究人，一点点瑕疵都看得chu来。”苏厨娘看着站在院子里的丫鬟婆子们厉声dao“这次宴会事关程府的脸面，要是谁再这里面chu了差错，连累我吃挂落，你们也别想讨了好！”

所有的厨娘丫鬟都绷jin了神经，开始准备两天后的宴会。苏厨娘把厨房的所有人都调度起来了，几个厨房也都征用了。至于丫鬟小厮的饭，都是直接用石tou在院子里垒几个灶台就解决了，程府不会缺锅。

宴会要用的杯盘碟碗，都先从库房里找chu来洗好，要真正zuo到纤尘不染，对于没有洗洁jing1的时代来说ting困难的，但全靠着人力，也必须达到这个标准。

ji鸭鱼rou也是必不可少的，因为程府主子嫌弃味重，这些家禽家畜便没有在府里饲养。以前是在街上买，后来全靠庄子上送，苏厨娘通知庄tou把这些和新鲜菜加jin送来。厨房里的仓库都被打开，那些要用到的干菜山货都被挑选chu来。

像陶厨娘她们有一两把刷子，会zuo几个拿手菜的，都一个一口锅，旁边还有一个惯用的小丫鬟打下手。李玉儿自然是跟着陶厨娘打下手，周囡囡被安排给仆役zuo饭。但即使是跟着陶厨娘打下手，也是洗洗切切忙碌非常。

陶厨娘的拿手菜比较复杂，用到的调料比较多，为了方便就被直接安排在上厨房zuo。和上次来了匆匆而过不同，这次李玉儿得在这个厨房里呆两天，自然会好好瞧瞧这个上厨房。上厨房这两天要准备的东西太多了，也不宽敞。

案板上和橱柜里放的调料比大厨房里多多了，光甜味调料就有蜂mi和糖块和一zhong半固ti的饴糖，调酸味的也有醋、酸菜和梅子等等，其他的调料就更不用说了。这些调料或罐装或碗装，或敞开或密闭，密密麻麻的放了一案板，李玉儿看着就有些toupi发麻，原来这个时代的调味品这么丰富。

这天里程家仆役的伙食虽然不jing1致，但量已经很足了，倒是让她们提起了干劲。而厨房的丫鬟婆子的伙食就更上一层楼了，因为几个厨娘经常要试菜。虽然厨娘们要zuo的都是拿手菜，但都好久没zuo过了。尤其是像陶厨娘和魏厨娘这样，在大厨房给仆役zuo大锅饭的，要提前zuo一次，找找手gan。而这些zuo好了的菜，最后都便宜了李玉儿这些在厨房打下手的小丫鬟。

也是这时，李玉儿才发现陶厨娘zuo饭原来这么好吃，以前一直zuo大锅饭都尝不chu来。而看着爱钻营奉承的魏厨娘zuo的汤也很mei味，上厨房的苏厨娘的菜那更是se香味一绝，几个小厨房的厨娘zuo的菜，样子jing1mei简直像是艺术品一样。

这些成品简直刷新了李玉儿的三观，她终于知dao程府为什么不直接请大酒楼的厨子来zuo饭了，因为他们gen本和程府的厨娘没得比，一个程府的厨娘zuo饭就有这样的水准，李玉儿对自己以前的计划产生了怀疑，她的厨艺真的能够达到这些厨娘的