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御厨小饭馆[美shi] 第24节(3/3)

周飞一口鸡肉一口蔬菜,吃得幸福无比。

第28章

一开?始得知白香凝要用槐花蜜做照烧鸡腿时, 方新?不是不惊讶的。

在小饭馆的这些天,他本以为?白香凝用着新鲜食材已经是很难得的了,却没想到?, 她为?了提升食物的口感,愿意花费这么高的成本来做菜,更别说这蜂蜜还不是照烧鸡腿的主要材料。

槐花蜜,又叫洋槐蜜, 是级别非常高的一等蜂蜜,颜色浅淡, 有洋槐特有的清雅香,不仅深受国内消费者的喜爱, 还会出口到?国外, 所?以价格比其他蜂蜜高出不少。

白香凝当?时是这么跟他说的, “这蜂蜜虽然是作为最后的调料加入, 用的量也不多, 但你可不要小瞧了它的作用,虽然一般的蜂蜜也可以做,但做出来的照烧鸡腿味道太过厚重, 槐花蜜自带一种?清甜花香, 甜而不腻, 用来?做照烧鸡腿不仅能够带来独特的风味,还能让整体的味道?变得轻盈, 吃起来?不容易腻口。”

照烧鸡腿,这道?菜他原先学厨时也做过不少次,但没有一次考虑过蜂蜜的质量和品种?给成菜带来?的影响。

方新?是个认真的人, 听完白香凝说的话?,他还特意买了普通的蜂蜜来?做了对比。

做完后, 他吃了一口,便脸色凝重的放下?了筷子。

“怎么样??”白香凝走了过来?,也尝了一下?。

方新?内心其实已经对她佩服不已,但是表面上还是克制了一些,他说道?:“你说的确实没错,用普通蜂蜜做出来?的照烧鸡腿,酱汁的味道?太过浓稠厚重,味道?也很单一,还是用槐花蜜做出来?的更好吃。”

他从厨的时间不短,一直都是非常努力认真地在做菜,有时候甚至有些过于一板一眼,不太懂变通,缺少了一些创意。说做菜,就完全按照师傅教的来?,他不会想着去加入自己的想法,原先在味鼎记,里面的厨师大部分也都和他一样?,成了死?板的做菜机器。

来?到?白家小饭馆,白香凝对于食物的态度让他头一次意识到?,做菜,原来?并不是枯燥无味的重复性工作,而是在不断创造着让客人惊喜的美味。

忙碌的午餐时间结束后,店里的三人都得以闲暇片刻,白香凝和乔萍在擦拭桌子,而方新?将厨余垃圾全都收好,打算扔到?门外不远处的垃圾车里。

“哎?方师傅倒个垃圾怎么还没回来??”

乔萍擦完桌子后发现还没有看到?方新?的身影,疑惑地说道?。

“我去外面看看。”

白香凝走到?垃圾车那里却并没有发现方新?的踪影。

咦?不在这里?白香凝往四周看了看,然后朝着垃圾车后方走去,刚刚她好像听到?了熟悉的声音,方新?应该就在附近。

她绕过一面墙,果然看到?方新?背对着她,白香凝快步走了过去,“方——”

“我不会回去的!”

白香凝:“?”

方新?说他不会回去了??可是他才来?小饭馆没几天啊!

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