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穿到星际时代,我靠美shi爆红了[经营] 第26节(1/4)

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这话倒是没错,艾佳是实在想不chu来,顾圆圆到底哪里来的那么多新奇的菜谱,好像用都用不完似的。

“你就放心吧,一个栗子dan糕而已,”顾圆圆拿过餐到,切了一块dan糕下来,“你先试试口味,看可以pei什么酒。”

被切开的dan糕并没有破坏外表的meigan,小小的一份三角切件被放在白se甜品盘里,横切面整整齐齐,一层shensedan糕胚,一层焦糖senai油,再一层dan糕胚jiao叠,ding上是一颗圆圆的栗子。

艾佳忍不住拿起小勺切下一角,入口先是有些冰冰凉凉的nai油,带着nong1郁的栗子香气和香气馥郁的焦糖味dao,中间的dan糕胚绵密松ruan,入口即化,艾佳细品其中的味dao,发现dan糕胚居然是红茶味的,略有些苦涩的茶味被nai油中和,只余下满口红茶香。

“我在dan糕胚里加了红茶末,”顾圆圆说dao,“可以给dan糕加上一点红茶的风味,也不至于甜腻,而且红茶无论和nai油还是栗子都是极pei的。”

艾佳shenshen点tou表示赞同,nai香,栗子香,焦糖香和红茶香,四zhong味dao相互rong合,又丝毫不抢彼此的风tou,似乎这几样东西生来就该放在一起,让dan糕口gan层次丰富。

“我觉得这dan糕可以pei清shuang的茶酒,”艾佳吃着dan糕,酒吧老板的职业病就犯了,开始给dan糕找合适的酒,“甜品pei茶酒,女孩子肯定很喜huan,不过威士忌果酒应该也可以,果香peidan糕香,也ting合适的。”

她说着起shen就去拿酒来pei,顾圆圆坐在一旁一个劲笑,艾佳拿了酒回来才反应过来,一时间有些不好意思:“还说不要你的dan糕呢,这就急着给它pei酒了。”

顾圆圆笑着dao:“我要气泡果酒,冰的。”

她不爱喝有温度的酒,除了冬天特别冷的时候会喝一点热甜酒,其他时候都是喝冰的。

艾佳给她倒了一点儿果酒,两个人分着吃了那一块小dan糕,艾佳点点tou:“果然特别适合茶酒,不过别的pei起来也不错,还是这dan糕好吃,pei什么酒都好。”

“再试试这个吧,”顾圆圆拿开dan糕盒,拿chu带来的另一个食盒,“这是葱烤jirou串,脆骨jirouwan和罗勒炸ji块。”

这三个名字艾佳一个也没听到过,她往盒子里看了看,里面是三zhong穿在竹签子上的rou串。

一zhong是圆圆的球型,上面涂了shense的酱zhi,一zhong看起来像是油炸的jirou块,中间还穿着绿se炸过的菜叶,还有一zhong颜se比较浅,jirou表面有些微微焦黄,看起来像是烤的,但最让她在意的是,jirou中间夹着两段看着和jirou差不多大的白se葱段。

艾佳犹豫着指了指那串jirou:“这葱……也太大了些吧?有很多人不吃葱的。”

“这你就不知dao了,”顾圆圆拿起那串葱烤jirou串,“这两段甜葱,才是这gen烤串的jing1髓所在。”

艾佳将信将疑的看着她,接过那串jirou串先尝了一块jirou。

烤串上用的是jituirou,rou质ruannen,一咬之下huanen至极,满满的rouzhi,jirou是提前腌制过的,烤的时候只撒了些黑胡椒,吃起来完全是jirou本shen的鲜味儿,艾佳只嚼了几下就咽了下去,意犹未尽的咂咂嘴,对着下面的葱段依旧有些犹豫。

顾圆圆鼓励dao:“试试啊,我什么时候骗过你?”

shen为店老板,对食wu就不能只凭自己喜好了,艾佳鼓足勇气咬下了那一段甜葱。

入口却不像她想象的那样有难嚼的葱pi,一口咬下,葱段脆甜多zhi,不像是印象中辛辣中带着臭味的葱,反而像是在吃什么水果,原本叫人讨厌的葱味变得柔和,有一zhong奇怪的叫人上瘾的香甜味。

艾佳猛的捂住了嘴:“这是什么葱?怎么这么好吃?”

“就是普通的那zhong大葱,”顾圆圆说dao,“烤的时候要把外层去掉,只留中间最nen最脆的bu分,葱被jirou烤chu的ji油浸run,又在高温下发生mei拉德反应,就会变得格外的甜,而且葱臭味也会消失。”

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