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也懒得去想怎么回事,反正阿玄就是阿玄,她越是chuse能干,他这个当叔的心里就越欣wei越自豪。
随着八方楼的生意大好,后厨也跟着变得更忙碌,更不得闲。连过了饭点还不断有人来点菜尝鲜。周娘子便又雇了两个娘子来后厨帮忙打下手。
张玄这shen子好在练过武,虽然瘦削,ti力够好,不然还zuo不了这活。平日忙起来,几个厨娘分tou炒菜,张玄zuo得自然是原版,原zhi原味,而原先的两个主厨亦是好手艺,张玄教了一遍,她们试了几次后,炒chu来的菜口味几乎一般无二。
这一日上午,张玄才到店里,便得知今日来了不得了的客人,是知州大人来此宴请贵客。全掌柜特意来了次厨房,仔细嘱咐各人,今日是万万不能chu任何纰漏的,得罪谁都不能得罪地方父母官啊,何况还是知州大人宴请的贵客,shen份自然非同一般。
厨房里诸人如往常一样准备,只不过加倍地仔细。到了巳时末,主客进雅阁入座,菜单其实是早拟好的,相应的原料与半成品也都备好了,这会儿便an着事先安排好的顺序,先上干鲜果子与各式mi煎,酒水茶水都an照贵客的喜好分别上了。
张玄与诸位厨娘则在厨房忙碌起来,一daodao菜liu水一般送chu去。除了贵客所在雅阁点的菜,还有其他雅阁与大堂的菜肴要zuo起来,不停有伙计来到厨房门口liu利无比地报菜名,又用大托盘将刚zuo好的菜肴或羹汤端chu去。
比较起来,反倒是梁知州那一间雅阁的菜,因为事先拟好菜单,有所准备,最是好zuo。午时过后,那间阁子里菜就上得差不多了。
忽而厨房门帘被掀开,全掌柜探tou进来叫dao:“杨小娘子,杨小娘子!”
“哎,在呢。”张玄一面翻炒着面前锅中的菜,一面答应着。
“知州大人让你去一下,赶jin去。”
张玄把锅中菜肴装盘,放下手中锅铲,回tou问dao:“全掌柜,知dao为了何事找我……”不会是他们对哪个菜不满意吧?
可她回tou一看,全掌柜已经不在门口,也就不问了,解下围裙,捋了捋鬓边的tou发,便上了二楼雅阁。
全掌柜在阁子外等着她,瞧见她上来,急切地朝她招招手:“快!”
雅阁的设置分里外两间,外间布置得犹如普通人家的厅堂一般,有几架,摆设hua瓶与奇趣玩ju,亦有桌椅茶ju,可作分菜所用,伺候的伙计就候在外间,若是客人有什么私密事情要谈,便叫伙计chu去,隔着两dao门,那也够隔音了。
全掌柜推开雅阁外间的门,走到里间的门前,轻轻敲门。
里面有人扬声问dao:“是哪个呀?”
“是在下,还有小店的厨娘。”
“进来吧。”
张玄跟着全掌柜进去,见里面有十来个人,不及细看先低tou行了个礼:“各位大人。”
她耳边听得一个中年人dao:“二郎,这个便是zuochu这些八方楼新菜的杨小娘子。”听说话口气,像是东dao主梁知州。
一dao清越的嗓音接着响起:“想不到竟如此年轻。”
这嗓音清朗悦耳,有如风过竹林,听在张玄耳朵里,却让她全shen都僵ying了,这声音如此耳熟,她曾听过的,可是他怎么会在这儿?
她极力抑制抬tou去确认的冲动,反而把tou勾得更低,装着羞涩胆怯没见过大世面的样子,也不说话,只听他们评