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分卷阅读237(2/2)

一百斤黄豆混了一百斤,只用了一刻钟就被虎磨碎。

大虎和龙傲天又合作两回,彻底磨不见块状的豆浆来,苍玥才又指挥着他们将豆浆倒锅中,生了大火煮开。

苍玥本来打算用竹筛的,结果试了试发现并不行。

苍玥也不知这虎是如何在枯燥乏味的转圈推磨中寻到了乐趣,总之越推越快,到最后竟然只看到了黄的残影,反倒是负责添加黄豆与的龙傲天有些跟不上节奏。

接下来要的就是将豆渣过滤来。

试验了一番,查看了过滤来的豆浆达到标准后,苍玥才把过滤豆渣的事儿给大虎他们。

且黄豆本也是堂堂三品灵植,使用鲛俏纱倒不至于说有啥浪费的。

然后才舀了澄清的石灰豆浆中,用勺快速的行搅拌。

吩咐取了个空锅过来,苍玥亲自把鲛俏纱蒙在锅,并用法术将其固定,再舀豆浆糊倒空锅里。

为防止粘锅,煮豆浆的过程中苍玥一直用勺轻轻搅拌着。

片刻后,蓝婉抱着孩来到江边,递过来一匹崭新的鲛俏纱。

……鲛人用海织成的鲛俏纱,轻若无飘逸梦幻,是凡间女万金难求的布料珍品,用来筛豆渣正好。

豆腐的过程主要是使得豆浆中的白质变凝固,可用的凝固剂有许多,为方便苍玥选的是澄清的石灰

龙飏表示了提议的不可行:“凡间的布料本受不住过滤豆渣时的灵气摧残,修真界的也大半承受不住……这些倒是其次,主要是我们妖族要么都有鳞甲发可化作衣,没有谁会特意去购买布料,如今仓库里存着的也只有用来的黑绸布。”

没有提前用泡过的黄豆较,使得碾磨的难度也大了不少,好在妖族最不缺力气,大虎自告奋勇去推磨。

豆浆开后,苍玥先舀了一小锅豆浆来放在一边,又等锅中的豆浆略晾了一会儿,待温度在八十多度时才准备着豆腐。

来,一比一的往磨心里添加黄豆和清,推动小磨碾压便可得到豆浆。

“这个过程最需要耐心对待,石灰一次不能太多,要一用勺舀了倒豆浆里,分多次边加石灰边快快的搅拌,以保证混合均匀。”苍玥边动作小心的搅拌边说,“搅拌的动作也要注意,搅拌时用勺从下往上捞。”

但这显然还不够,苍玥将手洗了洗,伸装着豆混合的木桶里摸了摸,便发现还有不少碎成块状的黄豆存在。

豆腐之前,先用洗净的筷将漂浮在表面的豆浆来。

那黑绸布布防的,本不可能用来过滤。

所以使用的隔层不能防,却又得尽可能的细密,否则豆渣也跟着漏下去就等于过滤失败。

主要是豆类中的粉质是非常细密的,经过大火烧开后黄豆里的粉质都溶在中,同样是全靠手工编织,竹条的可比不得丝线,对孔的大小自然很难控制到无差别的地步。

苍玥想了想,唤了围观的龙小风过来低语几句。

这是个技术的活计,也是豆浆变成豆腐的重要过程,初次制作那么

这个过程还遇到了些麻烦。

等豆浆糊全都过滤完后,大虎将得到的豆浆都倒了大锅里,由龙傲天控制灶火煮豆浆。

而竹筛孔大些的地方,豆渣跟着豆浆一起漏了下去……过滤失败。

大虎的看向苍玥,龙傲天询问后提议用布。

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