冷，凉拌菜绝对是无人问津的，毕竟大冬天的谁都想吃口热乎乎的饭菜，而不是看着就透心凉的凉拌菜。而卤味是任何季节都能卖的，冷热皆宜。

高凉留了心，将买回来的边角料称好重量，等zuo好后重新称一下，发现居然缩水了二两多，这可是个大问题，an照她原来定的三块一斤的价格，那是要亏本的。怎么办呢？

当时她们就在店里，吴chun梅一看这情况，比高凉还着急：“我就说了不行吧，这都要亏本啦，以后还是不要zuo这个了吧？要是比rou价格还贵，那就更没人买了。”

高凉咬着下chun，皱着眉tou想了许久，对吴chun梅说：“chun梅，你带纸和笔了没有？”

吴chun梅点tou：“带了。”她带了本子过来zuo题。

“借我用一下。”高凉拿过纸和笔，在上面开始写价格，凉菜的、卤rou的、鸭杂的、鸭掌的等等。

吴chun梅凑过去看：“ji爪和鸭掌an个卖？两mao一个？鸭脖子一块二一gen？”

高凉点tou：“对啊。以后就an个卖。我算了一下，一斤鸭掌大概是15-20个左右，我卖两mao一个，要是个儿大，我至少不会亏，要是个儿小，那我就能多赚一点了。”因为鸭掌、ji爪之类的不guan怎么缩水，数量是不会少的。如果an个卖，那么多少还能赚点。

吴chun梅无奈地叹气：“其实这样看，也赚不了几mao钱一斤，还要担风险，卖不chu去或者个tou太大了，你都可能亏本。为什么非要卖这个？”

“嘻嘻，就当是我个人的喜好吧。”如果是以前的高凉，对比一下，肯定也不愿意去担这个风险，但是她想到以后别人能将这些东西zuo成上市公司，她就相信这是有潜力的，她也不指望什么上市公司发大财，至少能在这个小城里立住脚，别人一说鸭掌、鸭脖之类的，就能想到她家的熟食即可，她只想要一份安shen立命的营生。

吴chun梅看着高凉，似乎有点不相信这能卖掉：“一斤rou才三块钱，一gen鸭脖子就要一块二，谁买全是骨tou的鸭脖子吃啊？”

高凉耸肩：“我也不知dao，总要尝试一下才知dao行不行。”她又撕了一张整纸，写上“消费满五元送鸭脚或ji脚一只”，然后用钢笔涂黑涂cu，贴在店里比较显yan的位置：“好啦！我们可以回去了。”她将写好的价格纸都整整齐齐叠好，“这个拿回家去找纸板贴上，然后zuo成价格牌放在架子前，人们一看就一目了然，不会因为我们忙不过来而立即走人了。”

这一点吴chun梅倒是非常佩服高凉，因为她真是说zuo就zuo的那类人，正因为这样，所以才能在这么短短的时间内就把店开了起来吧。

市场开张的第三天是星期六，这个时候国家还没推行双休制，正规单位都是两周休三天，学校里都是每周休息一天半，所以星期六上午高qiang和高珊还要上三节课。有的单位则实行单双周lun休，比如汪彦君所在的棉纺厂。

因为有的单位lun休，今天来菜市场的人比前两天多了不少。高凉和吴chun梅都比平时要忙，高凉也考虑到了这点，所以多杀了一只鸭，至此，从吴chun梅家买来的十只鸭子全都杀完了，吴chun梅说她下午回家一趟去捉鸭子，对于自家卖鸭子的事，她还是很上心的。

正忙着，高凉就见到熟客了，是真正的熟客，棉纺厂的人，在她这儿买了一个多月的凉拌菜的老顾客，对方一